Việt Nam đã và đang xuất khẩu một số dược liệu có thế mạnh như: quế, hồi, thảo quả, nghệ, hòe... nhưng vẫn còn manh mún, quy mô nhỏ, mạnh ai nấy làm. Để tham gia, cạnh tranh với thị trường dược liệu toàn cầu, cần sự đầu tư đồng bộ từ việc mở rộng quy mô, phát triển các vùng trồng dược liệu đến việc ứng dụng khoa học-công nghệ bảo đảm các tiêu chuẩn chất lượng cũng như đa dạng hóa sản phẩm…

SKĐS - Các tỉnh miền núi phía Bắc là nơi có nhiều loài dược liệu quý hiếm. Hiện các tỉnh này đang định hướng đẩy mạnh bảo tồn, phát triển dược liệu thành vùng trồng dược liệu có quy mô lớn và trở thành kinh tế mũi nhọn của địa phương.

Long nhãn hay còn được biết với tên gọi là nhãn nhục, long nhục, á lệ chi..Bộ phận dùng là phần áo hạt hay gọi là phần cùi đã được phơi hoặc sấy khô, là bộ phận chủ yếu được dùng làm dược liệu. Ngoài ra, các bộ phận khác như hạt, lá hay rễ cũng được ứng dụng làm thuốc chữa bệnh trong Y học cổ truyền.

SKĐS - Sâm núi Dành có nguồn gốc từ hai xã Liên Chung và Việt Lập, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang. Người Việt vẫn có câu: sâm, nhung, quế, phụ là những vị thuốc quý. Trong danh mục thuốc quý, sâm luôn đứng đầu và sâm núi Dành nổi tiếng bởi dược tính của nó.

SKĐS - Từ cổ xưa, con người đã biết cách dùng các loại cây, động vật hay những thứ trong tự nhiên để làm thuốc phòng và chữa trị bệnh. Theo thời gian, những kinh nghiệm này được lưu truyền, chọn lọc và nghiên cứu tìm kiếm những bằng chứng khoa học đáng tin cậy, rõ ràng hơn.

SKĐS - Có rất nhiều cách để đưa thêm thì là vào trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Thì là có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn.

Cà gai leo (hay còn gọi là cà lù, cà bò, cà gai dây, cà vạnh) có tên khoa học là Solanum procumbens Lour. thuộc họ Cà (Solanaceae), được trồng phổ biến ở miền Bắc và miền Trung Việt Nam. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của cà gai leo và cách sử dụng loại dược liệu này để làm thuốc nhé!

Nấm đầu khỉ là một vị thuốc quý, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe chẳng hạn như hỗ trợ cân bằng mức đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Mộc hoa trắng là một vị thuốc quý tại nước ta. Từ những bài thuốc dân gian trị viêm đại tràng, kiết lỵ,…, cây mộc hoa trắng đã được nghiên cứu rộng rãi và ứng dụng làm thuốc điều trị các bệnh đại tràng, tiêu chảy.

SKĐS - Quế là loại gia vị thơm ngon và thân thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Từ nhiều thế kỷ nay nó được sử dụng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy quế có những đặc tính gì tốt cho cơ thể?

SKĐS - Nhờ đặc tính vừa thơm, vừa ngọt lại cay, thảo quả được coi là “nữ hoàng” của các loại gia vị. Thảo quả còn là vị thuốc hay điều trị rối loạn tiêu hóa.

Cây khổ sâm có tên tiếng anh là Croton Tonkinensis Gapnep, thuộc họ Thầu dầu Euphorbiaceae. Khổ sâm là một vị thuốc nam chữa hậu sản, đau dạ dày và trị tiêu chảy khá hiệu quả.

Sâm cau là cây thuốc quý mà thiên nhiên ưu đãi cho vùng núi rừng Tây Bắc, có nhiều công dụng đáng chú ý trong chữa bệnh cũng như bồi bổ cơ thể: ôn bổ thận khí, tráng dương, ôn trung, táo thấp, tán ứ, trừ hàn thấp, mạnh gân cốt, điều hòa tiêu hóa… Tác dụng tuyệt vời của của sâm cau trong chữa bệnh không phải ai cũng biết, đặc biệt vô cùng phong phú với chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe và cách dùng sâm cau để chữa bệnh như thế nào. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho các bạn biết thêm về các công dụng cũng như cách dùng của sâm cau.

Hoa quả và thực phẩm sấy khô nói chung được khá nhiều gia đình ưa chuộng vì độ thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng không bị mất đi, lại bảo quản được lâu. Có những trái cây mùa vụ mà chúng ta muốn ăn quanh năm thì cách tốt nhất là sấy khô và ăn dần. Ngoài phương pháp phơi nắng truyền thống thì hiện nay đa số đều sử dụng máy sấy thực phẩm. Sau đây chúng tôi giới thiệu với các bạn một số cách xử lý nguyên liệu trước khi đưa vào sấy.