THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số chung | Máy sấy thăng hoa AD -FD 6 |
Công suất tiêu thụ trung bình | 1kw |
Nguồn điện | 220V/50Hz 1 pha |
Môi chất lạnh | R404A |
Năng suất đông khô | 6 lít/mẻ |
Áp suất làm việc | < 800 mtorr |
Nhiệt độ khay hoạt động | (-)20˚C đến 70˚C |
Nhiệt độ bộ ngưng băng thấp nhất | (-)40˚C |
CÁC BỘ PHẬN CHÍNH CỦA MÁY SẤY THĂNG HOA HT-FD6
Thân vỏMáy sấy thăng hoa AD-FD6 có thiết kế giống với các máy sấy thăng hoa thuộc dòng mini. Toàn bộ phần buồng sấy và các thiết bị đều nằm trên một khung máy cứng vững. Bơm chân không thì liền kề phía sau buồng sấy.
“Điều này giúp thao tác thay dầu trở nên đơn giản hơn. Giảm kích thước của máy, giảm thiểu chi phí vận chuyển và tiết kiệm không gian lưu trữ.” Toàn bộ khung máy được đặt lên 4 bánh xe giúp di chuyển thuận lợi và dễ dàng hơn. Bán xe có khóa chốt đứng thuận tiện cho việc cố định vị trí của máy.
Với kiểu thiết kế mới này giúp tăng hiệu suất máy sấy thăng hoa, đồng thời giảm thiểu sự cố trục trặc và giúp máy có tuổi thọ lâu hơn.
Khóa cửa
Với máy sấy thăng hoa AD -FD6 hiện đang được trang bị khóa cửa đuôi tôm. Đảm bảo độ kín khít khi đóng cửa, giảm tình trạng mất áp trong quá trình sất thăng hoa. Điều này giúp cho thao tác đóng cửa đơn giản hơn đồng thời giảm thiểu sự cố trục trặc khi vận hành máy.
Khay sấy
Khay sấy của máy sấy thăng hoa AD-FD6 được làm bằng hợp kim nhôm 1050 cho tốc độ sấy nhanh hơn. Nhôm 1050 an toàn cho thực phẩm, không độc hại.
FD6 có tổng cộng 5 khay sấy kích thước 25*50cm. Diện tích sấy khả dụng của máy là 0,625m². Diện tích này cho phép sấy mỗi mẻ được 4-6kg sản phẩm tươi tùy loại.

Thiết bị
Có rất nhiều thiết bị bên trong máy sấy thăng hoa AD -FD6. Đối với người dùng máy thăng hoa mini, cần quan tâm nhiều nhất tới bơm chân không:
Bơm chân không tạo môi trường chân không bên trong buồng sấy giúp cho quá trình thăng hoa xảy ra.
Bơm chân không sử dụng trong máy FD6 là loại vòng dầu.
Ngoài ra, bên trong máy sấy thăng hoa còn có máy nén lạnh, bộ phận gia nhiệt và các linh kiện phức tạp khác.
Mỗi mẻ sấy thăng hoa thường kéo dài trên 24h, thậm chí lên tới 72h. Do đó, thiết bị cần phải chạy hết sức ổn định, bền bỉ. Hai Tấn luôn chọn các thiết bị mới 100% và đến từ các hãng sản xuất có uy tín.
Xin quý khách hàng lưu ý, các thiết bị Ánh Dương chọn không phải hàng tốt nhất, xịn nhất mà vừa đủ để máy có thể hoạt động ổn định, bền bỉ và phù hợp để giá thành không đội lên quá cao.
NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG
Sấy thăng hoa được hiểu đơn giản là quá trình làm khô sản phẩm đã được cấp đông trong điều kiện chân không. Ở trong môi trường này, khi gia nhiệt nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ thể rắn (dạng băng) sang dạng khí (hơi nước).
Cũng chính vì đặt tính này mà sản phẩm khi được sấy thăng hoa vẫn giữ nguyên được hình dạng, màu sắc, dưỡng chất. Đây là điểm ưu việt của sấy thăng hoa mà các phương pháp sấy khác không làm được.