Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn chế biến thành công các loại trái cây sấy khô.
1. Lựa chọn trái câyTuy nhiên, phải thái trái cây thành những miếng có kích thước đều nhau. Điều này giúp chúng khô đều hơn trong khi sấy.
2. Xử lý trái cây trước khi sấy- Lật trở trái cây thường xuyên trong suốt quá trình phơi nắng để chúng được khô đều.
- Chọn những chỗ cao, rộng và thoáng để phơi trái cây. Che chắn cẩn thận để chống bụi bẩn và đất cát rơi vào, gây mất vệ sinh và nhiễm khuẩn.
- Không để trái cây ngoài trời vào ban đêm để tránh côn trùng, sâu bọ.Thời gian sấy khô bằng lò kéo dài khoảng từ 4 giờ cho đến nửa ngày, tùy thuộc vào từng loại trái cây cũng như độ dày mỏng của miếng trái cây bạn đã thái lát. Trong quá trình sấy, nên thường xuyên nếm thử trái cây để kiểm tra độ khô.
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn