SKĐS - Quả mơ được coi là 'siêu thực phẩm' cho sức khỏe nhờ hàm lượng vi chất dồi dào. Loại quả này hỗ trợ gan, giúp sáng mắt đến trẻ hóa làn da và một số lợi ích khác.
Quả mơ châu Âu chứa các vitamin thiết yếu, khoáng chất vi lượng và các hợp chất chống oxy hóa cực mạnh. Quả có hình cầu hoặc hình trứng, vỏ mịn hoặc có lông tơ mịn. Khi chín, quả có màu vàng óng, vàng cam hoặc hơi đỏ ở phần tiếp xúc với ánh nắng. Hương vị khác với mơ ta thường rất chua, mơ châu Âu có thịt quả dày, vị ngọt thanh xen lẫn chút chua dịu và mùi thơm rất đặc trưng.
Bổ sung quả mơ vào chế độ ăn hàng ngày chính là một cách tốt cho cơ thể từ bên trong.
1. Giá trị dinh dưỡng bất ngờ từ quả mơ tươi
Chỉ với 70 gram mơ tươi đã cung cấp:
Calo: 34
Carbs: 8 gram
Protein: 1 gram
Chất béo: 0,27 gram
Chất xơ: 1,5 gram
Vitamin A: 8% giá trị hàng ngày (DV)
Vitamin C: 8% DV
Vitamin E: 4% DV
Kali: 4% DV
2. Một số tác dụng của quả mơ đối với sức khỏe
2.1. Quả mơ hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp
Quả mơ có hàm lượng calo thấp nhưng lại cung cấp nhiều vitamin A và vitamin C. Đặc biệt, lớp vỏ của quả mơ chứa nồng độ chất xơ cao nhất, giúp no lâu và hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra trơn tru.
2.2. Chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh mạn tính
Quả mơ chứa hàm lượng flavonoid cao – bao gồm acid chlorogenic, catechin và quercetin. Những hoạt chất này hoạt động như một "đội quân" tinh nhuệ, giúp trung hòa các gốc tự do gây hại, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tim mạch và béo phì.
Máy sấy trái cây đa năng Ánh Dương
2.3. Tăng cường thị lực, bảo vệ đôi mắt
Vitamin A ngăn ngừa chứng quáng gà, trong khi vitamin E và các carotenoid như lutein, zeaxanthin bảo vệ võng mạc khỏi sự tấn công của ánh sáng xanh và stress oxy hóa.
2.4. Trẻ hóa làn da và chống lão hóa từ bên trong
Thay vì chỉ bôi kem dưỡng, việc ăn quả mơ giúp da bạn được bảo vệ sâu từ lớp hạ bì. Vitamin C thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, tăng độ đàn hồi và làm mờ nếp nhăn. Trong khi đó, beta carotene giúp giảm tới 20% nguy cơ cháy nắng, mang lại làn da khỏe mạnh và rạng rỡ dưới ánh nắng mặt trời.
2.5. Cải thiện hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột
Với lượng chất xơ hòa tan dồi dào (đặc biệt là pectin), quả mơ là "nhiên liệu" tuyệt vời cho các lợi khuẩn trong đường ruột. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa táo bón mà còn kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu, giữ cho hệ tiêu hóa luôn ở trạng thái tốt nhất.
2.6. Ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch
Kali trong quả mơ đóng vai trò là một chất điện giải thiết yếu. Nó giúp điều hòa nhịp tim, cân bằng chất lỏng và đẩy lượng natri dư thừa ra khỏi cơ thể. Bổ sung mơ thường xuyên là cách tự nhiên nhất để duy trì huyết áp ổn định và giảm thiểu 24% nguy cơ đột quy.
2.7. Cấp nước và bù điện giải cho cơ thể
Gần 90% trọng lượng của quả mơ tươi là nước. Đây là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt và bù nước cho cơ thể, đặc biệt là sau khi vận động mạnh hoặc trong những ngày hè nóng bức. Việc duy trì đủ nước giúp máu lưu thông tốt hơn, vận chuyển chất dinh dưỡng đến mọi tế bào một cách hiệu quả.
2.8. Bảo vệ và tăng cường chức năng thải độc gan
Đây là một trong những tác dụng quý giá nhất của quả mơ. Các nghiên cứu chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong mơ có khả năng bảo vệ tế bào gan khỏi các tổn thương do rượu bia và stress oxy hóa. Ăn mơ giúp giảm nồng độ men gan và các dấu hiệu viêm nhiễm, hỗ trợ gan vận hành bền bỉ.
2.9. Hỗ trợ điều trị chứng thiếu máu hiệu quả
Quả mơ là nguồn cung cấp sắt và đồng dồi dào, hai khoáng chất thiết yếu giúp tổng hợp hemoglobin và sản sinh hồng cầu. Nhờ đó, loại quả này hỗ trợ điều trị thiếu máu hiệu quả, đẩy lùi tình trạng mệt mỏi, choáng váng do thiếu oxy. Bổ sung quả mơ vào chế độ ăn giúp thúc đẩy trao đổi chất, tái tạo năng lượng và duy trì các hệ cơ quan hoạt động bền bỉ, khỏe mạnh.
ThS. BS Trần Phương Thảo
