Củ ấu có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, vừa thích hợp dùng làm nguyên liệu nấu ăn, vừa có thể sử dụng bào chế thuốc trị bệnh. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết ăn củ ấu có tác dụng gì. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé!